□曾元沧

一日，有邻居大男孩叫了我一声“老师”，问：“五谷指的是哪五种谷？跟现在我们吃的东西相对应，都是些什么粮食？”我答焉不全，愧感油然。早年从一本工具书上背下来的五谷是稻、黍、稷、麦、菽，要一一“对应”，着实将了我一军。事后转问朋友数人，又请教了一位农业方面的行家，想不到也都只能说个大概。
听闻网络上什么都有，打开查阅，却让人如坠云海，根本就没有明确的标准答案。关于五谷的一说中有“稻”无“麻”（纤维织布，籽可食），一说中有“麻”无“稻”，言者猜测是南方与北方种植有别所致。至于“黍”和“稷”，解释里面竞相登场的有黄米和糜子，更有“小米加步枪”，煞是热闹，最后合而为一，蔽之以“粟”了之。有人将薯类列入五谷，这合适吗？窃以为所谓“谷”者，似含外表带一层相对硬实的皮壳之意，也不知对与否。那么，玉米、高粱在不在五谷之列呢？好像也外于此列，追根溯源，它们的“出生证”盖的不是中国印章。我国有些地方世代沿袭称玉米为“六谷”，意思很清楚，玉米乃是五谷之外的另一种谷。不过，众说纷纭中，有两谷是共认的，即“麦”和“菽”（大豆）。现在满世界吃中国的豆腐，此乃我们之骄傲。而联想当下各地农家乐餐桌上的拼盘“五谷杂粮”，那分明是五谷的现代实用版，也可以说是善意的“淘浆糊”，它的中心词并非“五谷”，而是“杂粮”。呜呼！五谷近在身边，却让后人相觑无奈，不敢贸然认领。
据历史记载，最早提出“五谷”概念的是两千四百多年前的一位老农。老大爷冲着子路说孔夫子“五谷不分”，讥讽味明显重了。“五谷”乃当时当地栽种的五种主要农作物。随着时间推移，五谷概念不断演变，原有界定已然模糊为对粮食的泛指，如今欲一一“对应”亦难。由此看来，“五谷不分”似乎可以原谅。当然，“四体不勤”，脱离劳动和劳动人民则应引以为戒。也许，世界上有些事本来就无须那么较真，“大约摸”就行。专题“盘点”之后我心里踏实了许多，不再自责。