为加强学校食堂食品卫生安全，提高从业人员素质，创建文明校园。9月8日下午，莆田第二十五中学召开食堂全体员工培训会议。该校分管副校长陈金华出席，食堂所有从业人员参加。

学校食堂负责人吴金福做食品安全讲座，他从食品必做清单和禁做清单、基本要求、场所设置、设备实施配置、食品加工、操作规范流程、食品中毒预防与处置及典型案例等方面进行详细讲解，并结合开学以来，食堂的食品留样、食品加工、餐具消毒、储物间物品规范摆放等存在的问题一一作出点评，提出具体要求及标准，要求每位员工要加强自身的自我责任感与担当意识，积极学习食堂规范化流程，卫生、操作、加工、清洁等方面的细节工作，要比之前更细心、用心。

陈金华对食堂近期工作所取得的成绩给予充分肯定，并代表学校感谢食堂每位员工的辛勤付出。他指出，食堂工作要进一步规范化，食品进货、入库、加工、留样等每个环节都要精益求精;每位员工思想上要提高，提升自身素质，用心做事，用心去爱我们的每一位学生，共创文明食堂。

（吴金福）