本报讯 为维护小餐饮市场经营秩序，排除食品安全隐患，近日，黄石食药监所以小餐饮为重点加强监督管理。

该所主要检查经营者是否持证经营，健康证是否在有效期内，食品原料采购验收索证索票是否落实到位，后厨环境是否清洁干净卫生，防蝇、防尘、防鼠设施设备是否完善，餐具是否消毒保洁等情况。

截止目前，该所已出动执法人员22人次，检查小餐饮店14家，督促4家健康证快到期的经营单位及时办理健康证，要求小餐饮经营者落实好主体责任，保障消费者的饮食安全。    （林圣贤）