本报讯 为进一步强化全区学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全监督管理，防范食品安全事故发生。近日，涵江食药监分局开展春季开学学校食堂及校园周边食品安全大检查工作。

执法人员重点对辖区内的学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐项检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。对于学校周边的食品经营单位，重点检查了食品经营许可证是否有效，食品进货验收台账记录是否完整，包装是否完整，食品存储是否符合要求，是否存在过期、篡改保质期的食品。对检查中发现的问题，执法人员当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。

通过检查，进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实，提高了学校食品安全水平，提升了从业人员食品安全意识，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。     （林庆华 黄婷婷 田野）