本报讯 2月14日至19日涵江隆恒财富广场举行元宵庙会文化节。据了解，在该庙会文化节上将有40家美食摊位为群众提供来自全国各地的特色小吃。涵江食药监分局多举并施，全面监管，严把元宵庙会文化节期间食品安全。

加强组织，落实责任。由辖区所提前与主办单位、食品经营单位签订了《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》，严格审查举办者、食品生产经营者资质证明、突发事件应急处置方案等相关材料。同时，精心制定保障方案，分别与主办单位、食品经营单位签订了《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》，明确各自的责任。

加强巡查、全面监管。科学布置规划各摊点，加大对食品原料、食品加工流程、食品许可、从业人员健康等环节进行全面检查，随机开展快速检测，确保活动期间食品安全监管无缝隙。

严把准入，确保质量。活动期间严格要求各食品经营单位建立健全食品原料索证索票制度、进货检查验收、购销台账等制度，加大凉拌菜、烧烤类等高风险食品监管，杜绝不合格食品进入活动区，降低食品安全风险。 

强化培训，提高认识。活动前组织对活动主办者、食品经营企业相关人员进行食品安全法律法规知识培训，增强食品安全责任意识。

活动期间，分局还成立应急突击队，确保24小时待命，同时畅通12331投诉举报渠道，及时受理投诉举报事宜，全力以赴为庙会文化节食品安全保驾护航。  （时报记者）