本报讯 为丰富盟员业余生活，11月30日，莆田民盟烹饪兴趣小组在盟员企业歆宴缘举办“盟员体验非遗文化（陈氏·红团）”烹饪活动，盟市委副主委肖超山以及近20名盟员参加活动。

莆田红团制作在民间流传了千余年，是莆田地方特色的吉祥文化的产物，“陈氏红团”被列为第六批莆田市级非物质文化遗产代表性项目名录，也是第五届世界佛教论坛千僧斋的点心红团。当天DIY的红团，由中国烹饪大师、陈氏红团传承人、歆宴缘总经理、盟市委社会服务委副主任陈煌歆亲手教学。

同时，陈煌歆还教大家做家常菜，从食材的粗加工、炒制、调味到最终成菜的效果等各个方面为大家详细讲解。盟员们听得特别认真，用手机记录下来，生怕漏掉了什么细节。

在陈煌歆的指导下，盟员用煎、炒、蒸、炸等各种手法用心制作出色香味俱全的家常菜。叮叮当当的勺子和锅撞击的声音，开火、倒油、放调料，菜肴的香味弥漫开来，很快一桌美味佳肴就呈现在大家面前。

此次活动为烹饪爱好者提供了互相学习和交流的平台，体验深厚的非遗文化。            （吴喜红 郑育俊）