本报讯 “妈祖杯”海上丝绸之路国际羽毛球挑战赛于11月22日至25日在莆田举办，此次赛事人数多、规格高。为确保赛事期间食品安全，龙桥食药监所在分局的统一部署下，扎实作为、明确分工、责任到人，积极做好各项食品安全监管工作。

未雨绸缪，精心准备。夯实工作基础，制定赛事期间食品安全保障监管工作方案，明确保障工作目标、职责等，确保保障工作顺利推进

严防死守，全力以赴。排查问题隐患，对接待酒店开展赛前专项检查，指导酒店开展模拟演练，梳理发现问题并督促整改，提升监管人员应对突发情况的能力水平。

抓住契机，全面提升。加大巡查频率和力度，结合世界佛教论坛保障经验，再次提升酒店食品安全保障水平。

驻点保障，全程监管。根据赛事组委会的要求，派专业人员提前入驻，实行24小时驻点监管。充分利用快速检测设备，对采购的食材进行快速检测。

落实制度，严格审核。重点对供会食材供应商资质、仓储运输条件、索证索票、购销台账、进货验收制度落实等方面进行检查。开展监督抽样，对保障食谱进行严格审核。

批次保障：共出动执法人员30人次，累计完成供餐保障1200人次，食材快检60批次，监督抽验6批次，餐饮具消毒检测300批次。

    图为龙桥食药监所执法人员，在保障现场对酒店采购的食品原材料进行查验。              (舒易刚 凌明信)